O mercado físico de boi gordo registrou preços pouco alterados ontem (3). Segundo o analista deSafras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o volume de animais ofertados permanece em bom nível, fazendo com que os frigoríficos não encontrem dificuldades na composição de suas escalas de abate.
“Mesmo durante a primeira quinzena do mês parece pouco provável que os preços reajam, uma vez que os frigoríficos operam com estoques confortáveis”, diz Iglesias.
Em relação à China, as operações no porto de Xangai retornaram à normalidade desde o último dia 1°. Uma possível flexibilização da política de tolerância zero contra a Covid-19 pode ser evidenciada,o que pode alterar a dinâmica em torno dos embargos impostos sobre alguns frigoríficos brasileiros.
Na capital de São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 304 a arroba. Em Dourados (MS), foi indicada em R$ 271.
A arroba de boi gordo em Cuiabá (MT) ficou indicada em R$ 273. Já em Uberaba (MG), preços a R$ 280 por arroba. Em Goiânia (GO) a indicação foi de R$ 270 para a arroba.
Atacado
O mercado atacadista registrou preços estáveis para a carne bovina. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por alguma alta dos preços no curto prazo, em linha com a entrada dos salários na economia, motivando a reposição entre atacado e varejo.
O padrão de consumo delimitado para 2022 ainda aponta para a preferência da população por proteínas mais acessíveis, a exemplo do frango e dos ovos.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 22 por quilo, estável. O quarto dianteiro foi cotado a R$ 15,80 por quilo. A ponta de agulha foi precificada a R$ 15,30 por quilo.
Fonte: Agência safras
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