Um estudo realizado pela Universidade de São Paulo (USP), publicado na revista JAMA Network Open em junho deste ano, apontou que apenas 0,6% dos quase mil participantes apresentaram comportamento alimentar disfuncional.
O estudo investigou a prevalência de comportamentos alimentares disfuncionais entre adeptos da dieta vegana, que ganhou popularidade devido a questões de sustentabilidade. O valor é consideravelmente menor que os 6,5% na população brasileira em geral.
Transtornos alimentares e comportamentos alimentares disfuncionais são caracterizados pela prática de dietas restritivas na intenção obsessiva de atingir uma boa forma física ou controle do peso corporal.
O objetivo da equipe era examinar a relação entre comportamentos alimentares disfuncionais e a escolha da dieta vegana.
“Os resultados do estudo tiram esse peso da alimentação vegana, pois indicam que a presença de comportamentos alimentares disfuncionais está mais associada aos motivos que levaram à adoção de uma determinada dieta do que ao tipo de dieta em si”, afirma o professor Hamilton Roschel.
Fonte: A tarde
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